Vzorek č. 1 - Neuburské

Jako první kus našeho degustačního seriálu jsme vybrali víno Neuburské 2007, výběr z hroznů od vinaře Tomáše Krista z Milotic. Hodnocení přinášíme formou dialogu mezi someliéry během samotné degustace.

T: "Ty vole, korek mi zajel dovnitř."
D: "Tak to vytáhni."
T: "Jo, už dobrý."

D: "Jako voní to dobře, jako krabice."
T: "Víno je velmi příjemné, extraktivní... Ty vole to sou hovna."
D: "Hm, docela jede. Dolij mi, kamaráde."
T: "Zbytkový cukr a kyselinka v příjemné rovnováze..."
D: "Mně se na tom jako dost líbí, že se mi nechce ani moc čekat a raděj si hned doliju."
T: "Závěr mě opouští s neklidnou výzvou, vínu se nechce zpět do sklenice. Naštěstí."
D: "Je to dost komplexní víno."
T: "Neuburské jsem ještě nepil."
D: "Já bych nakonec zhodnotil velmi pozitivně tedy."
T: "Já taky, toto víno je opravdu těhotné nejrůznějšími aromaty."
D: "Tak já bych to ukončil, ty blogy jsou vždycky hrozně dlouhý."

Detailní info:
Neuburské 2007, výběr z hroznů; polosuché; vinařství Tomáš Krist; 0,75 l; alk. 12,5% obj.

Ocenění:
Salon vín ČR 2009, Terravino 2008 Israel - gold medal, Vinalies Internationales Paris 2009 - silver medal, Valtické vinné trhy 2008 - zlatá medaile

Hodnocení:
Lahev: válečná
Barva: dost dynamická
Aroma: nenápadně násilná krabice (konkrétně Zámecká číše)
Chuť: chuťná
Dozvuk: příjemný
Specifika: rychle vypité

Rozjezd

Zdravice všem fandům zbytečných slov a parodii na znalosti. Tento blog otevíráme z několika důvodů. Při opíjení se vínem toho nemáme moc na práci a začínáme se nudit, věříme ve slibnou budoucnost tohoto božského nápoje a zároveň chceme přispět k pozvednutí úrovně znalostí o tuzemském víně.
Na těchto stránkách budete nacházet nejrůznější novinky, zajímavosti a recenze týkající se českých vín a vinařských producentů. Každý týden se také zaměříme na konkrétní láhev přívlastkového vína, které budeme degustovat a hodnotit v rámci těch nejpřísnějších someliérských pravidel. Nenechte se mýlit, naše znalosti jsou více než omezené a naše vinařská minulost je dosti potemnělá, právě proto ale bereme tento zpravodaj jako velkou výzvu a věříme, že společně s vámi, našimi věrnými čtenáři, se vydáme na cestu za poznáváním a objevováním kouzel révy vinné a všeho, co je s ní spojené.
Nuže, nezbývá než vytasit vývrtku a navrtat první korek. Na zdraví.